Consigli Scarperia - Familientradition und technische Rafinessen


Über 50 Jahre Messer mit dem Cometen als Siegel, das in Familientradition. Viele Unternehmen die in einer Branche, welche Höhen und Tiefen und zeitlichen Wandel immer gespürt hat, in der Art überlebt und mitgestaltet haben, wie Consigli, gibt es nicht. Nicht in Italien und auch weltweit sehr wenige, die noch wirklich familiengeführt sind. Traditionelles Handwerk, traditionelle und neue, raffinierte Modelle, höchster Qualität, zeichnen Consigli aus. Ähnlich wie die Coltellerie Berti geprägt, fanden diese beiden Schmieden 2017 zusammen und bündeln Kompetenz und Innovationen.

Consigli - Küchenmesser Set in Ledermappe 5tlg.

Ein klassisches Ensemble für die Küche. Die wichtigsten Utensilien die ein ambitionierter Koch haben muss von einem der großen italienischen Qualitätshäuser. Consigli stellt hier eine Komposition aus Brotmesser, Tranchiermesser, Schinkenmesser und natürlich dem Chef (Küchenmesser) zusammen. Somit ist man bestens gerüstet für den Sonntagsbraten.

Die Klingen werden lasergeschnitten, gefrostet und poliert, in Full Tang Bauweise ausgeführt.

 

Griffmaterial: Polymethylmethacrylate - Lucite
Klingenmaterial: Stainless steel X50CrMoV15
Knife weight (g) 896
Consigli Küchenmesser Set 5tlg

450,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 3 Wochen Lieferzeit1

Consigli - Küchenmesserset 7tlg. in Ledermappe

Ein klassisches Ensemble für die Küche. Die wichtigsten Utensilien die ein ambitionierter Koch haben muss von einem der großen italienischen Qualitätshäuser. Consigli stellt hier eine Komposition aus Brotmesser, Tranchiermesser, Schinkenmesser und natürlich dem Chef (Küchenmesser) zusammen. Zusätzlich zum auch erhältlichn 5tlg. Set, beinhaltet diese Ausgabe noch ein Paringmesser für Gemüse, sowie ein Ausbeinmesser für Fleisch

 

Somit ist man bestens gerüstet für den Sonntagsbraten und alle anderen Dinge in der eigenen Küche.

 

Die Klingen werden lasergeschnitten, gefrostet und poliert, in Full Tang Bauweise ausgeführt.

 

Griffmaterial: Polymethylmethacrylate - Lucite
Klingenmaterial: Stainless steel X50CrMoV15
Knife weight (g) 1170
Consigli - Küchenmesserset 7tlg. in Ledermappe

590,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 3 Wochen Lieferzeit1

Consigli - Küchenmesserset Olive 12tlg. in 2 Ledermappen

Das vollständige Ensemble für die Grundausstattung der ersten eigenen Küche, oder als Geschenk für den ambitionierten Ehepartner. Es ist alles enthalten, was man im häuslichen Küchenumfeld benötigt.

 

Inhalt:

 

Chef´s Knife 16cm

Chef´s Knife 22cm

Brotmesser

Tranchierset (Vorlegemesser + Gabel)

Ausbeinmesser 13cm

Ausbeinmesser 16cm

Schinken / Prosciuttomesser

Cleaver / Hackmesser

Pestomesser

Paringmesser / Gemüsemesser

Utilitymesser / Gemüsemesser

 

Griffmaterial: Olivenholz
Klingenmaterial: Stainless steel X50CrMoV15
Consigli - Küchenmesserset Olive 12tlg. in 2 Ledermappen

1.130,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 3 Wochen Lieferzeit1

Consigli - Küchenmesserset Büffelhorn 12tlg. in 2 Ledermappen

Das vollständige Ensemble für die Grundausstattung der ersten eigenen Küche, oder als Geschenk für den ambitionierten Ehepartner. Es ist alles enthalten, was man im häuslichen Küchenumfeld benötigt.

 

Inhalt:

 

Chef´s Knife 16cm

Chef´s Knife 22cm

Brotmesser

Tranchierset (Vorlegemesser + Gabel)

Ausbeinmesser 13cm

Ausbeinmesser 16cm

Schinken / Prosciuttomesser

Cleaver / Hackmesser

Pestomesser

Paringmesser / Gemüsemesser

Utilitymesser / Gemüsemesser

 

Griffmaterial: Büffelhorn
Klingenmaterial: Stainless steel X50CrMoV15
Consigli - Küchenmesserset Büffelhorn 12tlg. in 2 Ledermappen

1.200,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 3 Wochen Lieferzeit1

Consigli - Chef´s Knife Olive 16cm

Das Chefmesser, das wichtigste Instrument und eine Mindestausstattung in der Küche, egal ob täglich oder gehoben. Hier in der Ausführung mit wundervollem Olivenholz.

 

Griffmaterial: Olivenholz
Klingenmaterial: Stainless steel X50CrMoV15
Klingenlänge: 16cm
Knife weight (g) 162
Consigli Chef´s Knife 16cm

90,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 3 Wochen Lieferzeit1

Consigli - Chef´s Knife Olive 22cm

Das Chefmesser, das wichtigste Instrument und eine Mindestausstattung in der Küche, egal ob täglich oder gehoben. Hier in der Ausführung mit wundervollem Olivenholz.

 

Griffmaterial: Olivenholz
Klingenmaterial: Stainless steel X50CrMoV15
Klingenlänge: 22cm
Knife weight (g) 219
Consigli Chef´s Knife 22cm

95,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 3 Wochen Lieferzeit1

Consigli - Brotmesser Olive

Ein gutes Brotmesser braucht man. Mit normalen glattschneidigen Messern kann man zwar Brot schneiden, aber wie gut ?! Eine wellig gezahnte Schneide erleichtert das Schneiden und das Ergebniss ist deutlich ansprechender.

Griffmaterial: Olivenholz
Klingenmaterial: Stainless steel X50CrMoV15
Klingenlänge: 22cm
Knife weight (g) 163
Consigli Brotmesser Olive

90,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 3 Wochen Lieferzeit1

Consigli - Tranchierset Olive (Vorlegemesser + Gabel)

Eine Zusammenstellung zweier Artikel, die zusammengehören. Das Vorlege- oder Tranchiermesser und die Fleischgabel. Es gehört zum Sonntagsbraten oder gegarten Bresséhuhn auf den Tisch !

Messer
Griffmaterial: Olivenholz
Klingenmaterial: Stainless steel X50CrMoV15
Klingenlänge: 24cm
Knife weight (g) 166
Gabel
Griffmaterial: Olivenholz
Klingenmaterial: Stainless steel X50CrMoV15
Klingenlänge: 18cm
Knife weight (g) 131
Consigli - Tranchierset olive

162,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 3 Wochen Lieferzeit1

Consigli - Cleaver Olive

In China sind Cleaver das hauptsächlich benutzte Küchenmesser, bei uns und in dieser schweren Ausführung ist es eher zum zerteilen von Lammcarré oder knochengebundenen Felischstücken vorgesehen. Dennoch kann es auch bei einem widerspenstigen Sellerie, eine Option zur Grundzerlegung darstellen.

 

Griffmaterial: Olivenholz
Klingenmaterial: Stainless steel X50CrMoV15
Klingenlänge: 18cm
Knife weight (g) 354
Consigli Cleaver

95,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 3 Wochen Lieferzeit1

Consigli - Ausbeinmesser Olive 16cm

Ein Ausbeinmesser ist wichtig, wenn Sie den Zuschnitt wichtiger Fleischstücke, nicht unbedingt dem Azubi hinter der Fleischtheke überlassen möchten, oder selbst viel mit Fleisch zu tun haben, z. B. als Jäger.

Griffmaterial: Olivenholz
Klingenmaterial: Stainless steel X50CrMoV15
Klingenlänge: 16cm
Knife weight (g) 136
Consigli Ausbeinmesser Olive 16cm

80,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 3 Wochen Lieferzeit1

Consigli - Pestomesser Olive

Egal ob Sie nun wirklich Pesto Verde, Genovese oder Rosso Basilico zubereiten wollen, oder die Minze für Ihren Tee, fein wiegend hacken, dieses Messer hat eine hierfür idealisierte Schneidenführung und erleichtert Ihnen die Arbeit

Griffmaterial: Olivenholz
Klingenmaterial: Stainless steel X50CrMoV15
Klingenlänge: 13cm
Knife weight (g) 230
Consigli Pestomesser Olive

90,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 3 Wochen Lieferzeit1

Consigli - Schinken / Prosciutto Messer Olive

Nicht nur in Italien gibt es fantastische Schninken- und Wurstwaren. Die Fülle an Möglichkeiten, für die diese Messer geschaffen wurden, sind breit gefächert. Idealerweise schneiden Sie Ihre Mortadella, den Prosciutto oder auch Schinken hauchdünn vom Knochen.

Griffmaterial: Olivenholz
Klingenmaterial: Stainless steel X50CrMoV15
Klingenlänge: 28cm
Knife weight (g) 162
Consigli - Schinken / Prosciutto Messer

85,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 3 Wochen Lieferzeit1

Consigli - Gemüsemesser / Paring Olive

Das Paring oder Gemüsemesser ist, neben dem Chefmesser, das essentiellste im Arsenal der Küchenmesser, gemessen an seinen Einsatzmöglichkeiten. Sie parieren Gemüse oder filetieren Orangenstücke, oder arbeiten kleine Würfel beim Mise en place.

 

Griffmaterial: Olivenholz
Klingenmaterial: Stainless steel X50CrMoV15
Klingenlänge: 7cm
Knife weight (g) 121
Consigli - Paring Olive

73,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 3 Wochen Lieferzeit1

Consigli - Gemüsemesser / Utility Olive

Das Utility oder Gemüsemesser ist, neben dem Chefmesser, das essentiellste im Arsenal der Küchenmesser, gemessen an seinen Einsatzmöglichkeiten. Mit diesem schälen Sie einwandfrei Äpfel oder arbeiten die feinen, zu sich gezogenen Schnitte bei Gemüse.

Griffmaterial: Olivenholz
Klingenmaterial: Stainless steel X50CrMoV15
Klingenlänge: 5cm
Knife weight (g) 105
Consigli Utility Messer Olive

79,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 3 Wochen Lieferzeit1

Consigli - Chef´s Knife Büffelhorn 16cm

Das Chefmesser, das wichtigste Instrument und eine Mindestausstattung in der Küche, egal ob täglich oder gehoben. Hier in der Ausführung mit wundervollem Büffelhorn.

 

Griffmaterial: Büffelhorn
Klingenmaterial: Stainless steel X50CrMoV15
Klingenlänge: 16cm
Knife weight (g) 172
Consigli Chef´s Knife 16cm

99,00 €

  • verfügbar
  • mehr als 3 Wochen / Lieferzeit auf Anfrage1

Consigli - Chef´s Knife Büffelhorn 22cm

Das Chefmesser, das wichtigste Instrument und eine Mindestausstattung in der Küche, egal ob täglich oder gehoben. Hier in der Ausführung mit wundervollem Büffelhorn.

 

Griffmaterial: Büffelhorn
Klingenmaterial: Stainless steel X50CrMoV15
Klingenlänge: 22cm
Knife weight (g) 229
Consigli Chef´s Knife Büffelhorn 22cm

102,00 €

  • verfügbar
  • mehr als 3 Wochen / Lieferzeit auf Anfrage1

Consigli - Brotmesser Büffelhorn

Ein gutes Brotmesser braucht man. Mit normalen glattschneidigen Messern kann man zwar Brot schneiden, aber wie gut ?! Eine wellig gezahnte Schneide erleichtert das Schneiden und das Ergebniss ist deutlich ansprechender.

Griffmaterial: Büffelhorn
Klingenmaterial: Stainless steel X50CrMoV15
Klingenlänge: 22cm
Knife weight (g) 173
Consigli Brotmesser Büffelhorn

99,00 €

  • verfügbar
  • mehr als 3 Wochen / Lieferzeit auf Anfrage1

Consigli - Tranchierset Büffelhorn (Vorlegemesser + Gabel

Eine Zusammenstellung zweier Artikel, die zusammengehören. Das Vorlege- oder Tranchiermesser und die Fleischgabel. Es gehört zum Sonntagsbraten oder gegarten Bresséhuhn auf den Tisch !

Messer
Griffmaterial: Büffelhorn
Klingenmaterial: Stainless steel X50CrMoV15
Klingenlänge: 24cm
Knife weight (g) 176
Gabel
Griffmaterial: Büffelhorn
Klingenmaterial: Stainless steel X50CrMoV15
Klingenlänge: 18cm
Knife weight (g) 141
Consigli Tranchierset Büffelhorn

180,00 €

  • verfügbar
  • mehr als 3 Wochen / Lieferzeit auf Anfrage1

Consigli - Cleaver Büffelhorn

In China sind Cleaver das hauptsächlich benutzte Küchenmesser, bei uns und in dieser schweren Ausführung ist es eher zum zerteilen von Lammcarré oder knochengebundenen Felischstücken vorgesehen. Dennoch kann es auch bei einem widerspenstigen Sellerie, eine Option zur Grundzerlegung darstellen.

 

Griffmaterial: Büffelhorn
Klingenmaterial: Stainless steel X50CrMoV15
Klingenlänge: 18cm
Knife weight (g) 364
Consigli Cleaver Büffelhorn

105,00 €

  • verfügbar
  • mehr als 3 Wochen / Lieferzeit auf Anfrage1

Consigli - Ausbeinmesser 16cm Büffelhorn

Ein Ausbeinmesser ist wichtig, wenn Sie den Zuschnitt wichtiger Fleischstücke, nicht unbedingt dem Azubi hinter der Fleischtheke überlassen möchten, oder selbst viel mit Fleisch zu tun haben, z. B. als Jäger.

Griffmaterial: Büffelhorn
Klingenmaterial: Stainless steel X50CrMoV15
Klingenlänge: 16cm
Knife weight (g) 146
Consigli Ausbeinmesser 16cm Büffelhorn

92,00 €

  • verfügbar
  • mehr als 3 Wochen / Lieferzeit auf Anfrage1

Consigli - Pestomesser Büffelhorn

Egal ob Sie nun wirklich Pesto Verde, Genovese oder Rosso Basilico zubereiten wollen, oder die Minze für Ihren Tee, fein wiegend hacken, dieses Messer hat eine hierfür idealisierte Schneidenführung und erleichtert Ihnen die Arbeit

Griffmaterial: Büffelhorn
Klingenmaterial: Stainless steel X50CrMoV15
Klingenlänge: 13cm
Knife weight (g) 240
Consigli Pestomesser Büffeöhorn

99,00 €

  • verfügbar
  • mehr als 3 Wochen / Lieferzeit auf Anfrage1

Consigli - Schinken / Prosciutto Messer Büffelhorn

Nicht nur in Italien gibt es fantastische Schninken- und Wurstwaren. Die Fülle an Möglichkeiten, für die diese Messer geschaffen wurden, sind breit gefächert. Idealerweise schneiden Sie Ihre Mortadella, den Prosciutto oder auch Schinken hauchdünn vom Knochen.

Griffmaterial: Olivenholz
Klingenmaterial: Stainless steel X50CrMoV15
Klingenlänge: 28cm
Knife weight (g) 172
Consigli - Schinken / Prosciutto Messer Büffelhorn

95,00 €

  • verfügbar
  • mehr als 3 Wochen / Lieferzeit auf Anfrage1

Consigli - Gemüsemesser / Paring Büffelhorn

Das Paring oder Gemüsemesser ist, neben dem Chefmesser, das essentiellste im Arsenal der Küchenmesser, gemessen an seinen Einsatzmöglichkeiten. Sie parieren Gemüse oder filetieren Orangenstücke, oder arbeiten kleine Würfel beim Mise en place.

 

Griffmaterial: Büffelhorn
Klingenmaterial: Stainless steel X50CrMoV15
Klingenlänge: 7cm
Knife weight (g) 131
Consigli Paring Büffelhorn

75,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 3 Wochen Lieferzeit1

Consigli - Gemüsemesser / Utility Büffelhorn

Das Utility oder Gemüsemesser ist, neben dem Chefmesser, das essentiellste im Arsenal der Küchenmesser, gemessen an seinen Einsatzmöglichkeiten. Mit diesem schälen Sie einwandfrei Äpfel oder arbeiten die feinen, zu sich gezogenen Schnitte bei Gemüse.

Griffmaterial: Büffelhorn
Klingenmaterial: Stainless steel X50CrMoV15
Klingenlänge: 5cm
Knife weight (g) 115
Consigli Utility Büffelhorn

87,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 3 Wochen Lieferzeit1

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